מי חמצן בדרגת מזון משמש בעיקר להלבנה, שימור וחיטוי של מים ומוצרי שיער, פירות יבשים ומזונות אחרים. במקביל, הוא נמצא בשימוש נרחב גם בסטריליזציה וחיטוי של ציוד ומיכלים לייצור מזון. הוא נמצא בשימוש נרחב בקווי ייצור של מכונות מילוי אספטי למוצרי חלב, משקאות מיצי פירות, טטרה פאק וג'ונגיה.
מי חמצן של מותג Huize מתפרק ומומר לחמצן ללא כל זיהום או תופעות לוואי. ויש לו את המאפיינים של עיקור רחב טווח, עיקור מהיר, ללא שאריות, ללא בועות, לא רעיל ולא מזיק, ויציבות טובה. המוצרים שלנו נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון.
מי חמצן בדרגת מזון יכול לשמש באופן נרחב בייצור ועיבוד של מוצרי חלב, משקאות, מים מטוהרים, מים מינרליים, בירה, מוצרי מים, פירות, מוצרי בשר, מוצרי סויה ומוצרי מזון אחרים. מי חמצן בדרגת מזון משתמש ביכולת החמצון החזקה שלו של חמצן פעיל, שיכול להרוס את הפרוטופלזמה במיקרואורגניזמים, כדי להשיג את מטרת העיקור. השתמש במי חמצן ברמת מזון לחיטוי. השיטות הנפוצות כוללות ריסוס, כביסה, ריסוס, השרייה וניגוב.
הקשר בין איכות מי חמצן ליישומה
מי חמצן תעשייתי רגיל מכיל הרבה זיהומים אורגניים של קינון, מתכות כבדות, ארסן, אניונים וקטיונים, זיהומים מכניים וכו'. זיהומים רעילים ומזיקים אלה משפיעים קשות על חיי אדם ובריאות. לדוגמא: תסמינים כמו הרעלה וחומרים אורגניים הגורמים לסרטן. לאחרונה, התקשורת חושפת לעתים קרובות את התקריות הקשות של כמה יצרנים בלתי חוקיים המשתמשים באקונומיקת מי חמצן בדרגה תעשייתית לייצור מוצרים ופירות יבשים.
מי חמצן בטוהר גבוה מטוהר במגוון תהליכים מיוחדים להסרת כמות גדולה של חומרים רעילים ומזיקים. זהו סוג של מי חמצן איכותי וטהור, המבטיח את בריאותו של אנשים'. לכן, ניתן להשתמש בו באופן נרחב בתחומי מזון, אלקטרוניקה, ניתוח כימי וסינתזה.
כיצד להשתמש במי חמצן בדרגת מזון
חיטוי ציוד ייצור
לאחר דילול מי מי חמצן בדרגת מזון (מים מטוהרים או מי ברז העומדים בדרישות העירוניות, אותו הדבר להלן) פי 30-50, ציוד הייצור נשטף היטב כדי להשיג את אפקט העיקור.
חיטוי צינורות ומיכלי אריזה
מי חמצן מסוג מזון מדולל 30-70 פעמים במים, השרו את הצינור או המיכל למשך כ-30 דקות או לחץ על הצינור או המיכל למשך 3-5 דקות, ולאחר מכן שחרר את המדלל.
חיטוי חללי ייצור
יש לדלל מי חמצן בדרגת מזון 100 פעמים ולרסס את התמיסה המדוללת באוויר בעזרת מרסס כדי להשיג את השפעת העיקור.
חיטוי כוח אדם
לאחר דילול מי חמצן בדרגת מזון 50-100 פעמים, ניתן לחטא את הידיים, הרגליים והעור של הצוות.
השתמש במי חמצן מסוג מזון כדי לעקר אירועים שונים ופריטים שונים. ניתן להשתמש בשיטות שונות ובריכוזים שונים בהתאם למצבים שונים כדי להשיג את אפקט החיטוי האידיאלי ולהפחית את העלות.
תפקידו של מי חמצן בדרגת מזון בייצור ועיבוד של מזונות שונים
בעיבוד של מוצרים מימיים, מזון שומני מים, פירות יבשים, מוצרי בשר וכו', מי חמצן בדרגת מזון יכול לשמש כעזר עיבוד לחיטוי, שימור, חיטוי והלבנה. בדרך כלל, תמיסת מי חמצן בדרגת מזון מעורבת לריכוז של כ-3% ומשמשת ישירות, ולאחר מכן שוטפת במי ברז לאחר השימוש; כדי למנוע זיהום משני, ניתן לשטוף אותו במים סטריליים. שיטת ההכנה של מים סטריליים: במי ברז מוסיפים מי חמצן ברמת מזון ביחס של 1:3000-5000 באמצע, ומערבבים היטב.
יישום מי חמצן בדרגת מזון בייצור חלב
חלב רגיש מאוד לחיידקים. מכונת השימורים האספטית משיגה חלב אספטי מלא באמצעות עיקור של מי חמצן בדרגת מזון. מכיוון שלמי חמצן בדרגת מזון יש את המאפיינים שאין למוצרי חיטוי אחרים: עיקור בטמפרטורה רגילה, עיקור רחב טווח, עיקור מהיר, תוצרי פירוק ופירוק קלים הם מים וחמצן, ללא כל שאריות, ולא יגרמו לזיהום סביבת ייצור מוצרים ואריזות. קיימות שתי שיטות עיקריות לעיקור מי חמצן למוצרי חלב: האחת היא שיטת ההשריה: חימום מי חמצן בדרגת מזון לטמפרטורה מסוימת ולאחר מכן עיקור קופסת האריזה או חומרי האריזה. עיקור זה מתבצע בדרך כלל במיכל מי חמצן. השני הוא שיטת הריסוס: מי חמצן ברמת מזון מצופה או מרוסס באופן שווה על פני חומר האריזה, ולאחר מכן מחומם על ידי קרינה חשמלית או אוויר חם כדי לאדות לחלוטין את המי חמצן להשלמת תהליך העיקור.